En god cheeseburger slår aldri feil, spesielt ikke med kaldrøykt og crunchy bacon. Dette er den ideelle oppskriften for en god helgemiddag eller grillfest med venner og familie. Server gjerne burgeren med ekstra tilbehør som pommes frites, løkringer eller coleslaw.
Se video: Slik røyker du bacon selv
Ingredienser
500 gram storfekjøttdeig
4 skiver kaldrøkt bacon
4 hamburgerbrød
4 skiver cheddarost (eller annen ost etter ønske)
Salat, tomat og løk (etter ønske)
Ketchup, sennep og dressing (etter ønske)
Salt og pepper
1 ss olje (for steking)
Fremgangsmåte
Legg baconskiver i stekepanne. Varm opp på middels varme og stek baconet til det er sprøtt. Legg til side på kjøkkenpapir for å fjerne overflødig fett.
Del kjøttdeigen i 4 like store deler og form til burgere. Krydre med salt og pepper på begge sider.
Varm olivenolje i en stekepanne og legg burgerne i pannen. Stek i 3-4 minutter på hver side, eller til de er stekt som du ønsker.
Legg en skive ost på hver burger de siste 2 minuttene av steketiden, slik at osten smelter.
Varm hamburgerbrødene lett i ovnen. Smør på ketchup, sennep og dressing på den ene halvdelen av brødet. Legg deretter på salat, tomat og løk.
Plasser burgeren på bunnen av brødet. Topp med kaldrøkt bacon og ekstra salat etter ønske. Legg på den andre halvdelen av brødet.