Oppdag hvordan røyking av smør kan transformere din matlaging med unike smaker og aromaer.

Introduksjon til kaldrøyking Kaldrøyking gir en unik mulighet til å tilføre maten en smakfull dybde som få andre metoder kan konkurrere...

Oppdag hvordan den tradisjonelle kunsten med kaldrøyking kan være en deilig og smakfull reise med Hobbyrøykeriet Normann. Hva er...

Tørking er en viktig del av røykeprosessen fordi den bidrar til at røyken fester seg skikkelig på råvarene. Røyking alene er ikke...

Jaktsesongen for skogsfugl byr på en rekke smakfulle matopplevelser. Kaldrøyking er en enkel, men effektiv metode som forsterker kjøttets...

Fisk er et utmerket og enkelt valg for kaldrøyking på grunn av sin relativt løse konsistens som absorberer røykaromaer godt. De fleste...

Her er oppskriften du trenger for å røyke din egen laks hjemme eller på hytta. Røyking av mat blir stadig mer populært i Norge. Mange...

Mari Berg og mannen Øyvind serverer alltid pinnekjøtt når familien samles til jul. Aller best smaker det pinnekjøttet de røyker selv....

Røyking av mat gir god smak og øker holdbarheten til råvarene, men du må ha ren røyk for å få best resultat. Det får du med den...